乳糖不耐受症，又称为乳糖吸收不良、乳糖消化不良，是因为肠道内不能分泌分解乳糖的酶，缺乏这种酶，会导致乳糖无法消化、吸收，无法被人体所吸收。乳糖进入体内，会在肠道中，经过细菌分解成乳酸→破坏肠道内的碱性环境，因为肠道内需要分泌出大量的碱性消化液来中和乳酸，所以会产生腹泻。




乳糖是什么？

乳糖是人类等其他哺乳动物的乳汁中特有的碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖。牛乳中乳糖的含量一般是4%~5%，人乳中的乳糖约占7%左右，在宝宝的生长发育过程中，可以提供宝宝的日常能量，增强宝宝对钙铁锌等矿物质的吸收，还可以参与他们的大脑发育进程。

其次，乳糖消化后会产生葡萄糖，这类物质可以参与人体的神经和肌肉构成；

第三，乳糖和它产生的代谢物质乳酸可以降低肠道内的PH值，形成肠道内的酸环境，抑制蛋白质的分解，抑制腐败细菌的成长，同时，促进肠胃的蠕动。

 

不耐受原因？

宝宝摄入乳糖后，需要自身的乳糖酶将其分解成单糖后才可以消化吸收，如果因为各种原因导致乳糖不能完全被分解，产生的一系列消化道症状，而其中最关键的便是乳糖酶的缺乏，在我国，婴幼儿中发病率极高，达到47%~70%左右，最常见的便是腹泻，如果长此以往，很有可能导致慢性腹泻、营养不良、贫血、骨质疏松等危害。



如何解决宝宝不耐受？

患有乳糖不耐受的人是不是就不能吃乳制品呢？答案是否定的，通过以下方法还是可以食用的。

1、少量多次：每个人的乳糖不耐受程度是不同的，有些人减少饮用量后就不会有不舒服的感觉，对这部分人群来说每天多喝几次，一段时间后在增加食用量，使胃肠慢慢的适应后，症状会有所减轻或完全不会发生任何症状。

2、避免空腹喝牛奶：与其它食物一起进食，可缓慢消化过程，减轻不适感。一般来讲，乳糖不耐受者空腹喝奶会有较重症状，但与其它谷物类食物共同进食时，牛奶中的乳糖浓度在特定环境中得到相应的“稀释”，是乳糖不耐受程度降低。喝奶前吃些馒头、面包会减少排气和不舒服感觉。

3、喝酸奶：对于大多数乳糖不耐受的人来说，喝酸奶应该是一个最有效的办法。酸奶是在牛奶中加入一定乳酸菌经发酵后制成的，发酵使原奶中的20%—30%的乳糖被分解，蛋白质和脂肪也分解成为较小的组分，更有利于胃肠的消化吸收。同时，酸奶中的乳酸菌也具有助消化的功能。

4、干酪：干酪是乳制品中的最佳食品，也是乳糖不耐受人群的理想奶制品，因为牛奶在加工干酪的过程中95%以上的乳糖都已经随乳清排除。干酪的主要成分是酪蛋白和脂肪，并经对人体有益的菌种发酵使得其中的蛋白质和脂肪更容易消化吸收。

5、每次喝奶前5-10分钟补充些乳糖酶可以简单有效的解决宝宝乳糖不耐受的问题：特别是一岁内的小宝宝，因为大部分的营养需求来自奶中，建议每次喝奶前都喝些乳糖酶即可。